nazar için:

Felak Suresi Anlamı: ( Ey Muhammed ! ) De ki: Yaratıkların şerrinden, bastırdığı zaman karanlığın şerrinden, düğümlere nefes eden büyücülerin şerrinden, hased ettiği zaman hasedçinin şerrinden, tan yerini ağartan Rabbe sığınırım.

Nas Suresi Anlamı : ( Ey Muhammed ! ) De ki : Sığınırım ben insanların Rabbine, insanların Melikine (mutlak sahip ve hakimine ), insanların İlahına. O sinsi vesvesenin şerrinden, O ki insanların göğüslerine ( kötü düşünceler ) fısıldar. Gerek cinlerden gerek insanlardan ( olan ) bütün vesvesecilerin şerrinden Allah ‘ a sığınırım.

Peygamber Efendimiz iki kul euzüyü okuyup buyurdu ki; “bu iki sure ile belarlardan, nazardan korunun ! hiç kimse bu iki sure ile korunduğu gibi, başka şeyle korunamaz. “ ( Ebu Davud )

11 Kasım 2013 Pazartesi

keşkek



                                                 



                                                     KEŞKEK

   ğünlerimizin bayramlarımızın geleneksel  yemeklerinden. Her ne kadar bizim evde bayramlarda pişmiyorsa da çok sevdiğimiz bir yemektir ve ara ara yaparım.
   Bana yapımı çok kolay, zahmetsiz geldiği için canım pek yemekle uğraşmak istemediğinde ya da zamanım olmadığında kurtarıcı tarifimdir. Sarması yok, doldurması yok, kızartması yok. Kendi kendine pişen bir yemek.
   Duruma göre ya akşamdan ya da sabah erkenden iki bardak buğdayı bir iki dakika kaynatıp koyarım bir kenara. 7 – 8 saat bekledikten sonra ocağın altını açarım, içine bir iki tavuk parçası atarım. Suyunu da bol koyunca o kendi kendine pişer. Bize sadece geriye kalan arada bir karıştırmak.  Tavuklar iyice pişince çıkarır küçük parçalara böler tekrar katarım buğdayın içine, yanına da bir miktar tereyağı, tuz . şöyle bir karıştırıp 7 – 8 dakika daha kaynayınca hazııır. Pilavdan sulu, yemekten koyu bir kıvamda olmasını sağlarım.
   Servisten önce de erimiş tereyağı ile kırmızı biberi karıştırıp lezzetlendirince keşkeğimiz oluverir.
   Yanına ne olur? Ne en iyi gider bilmem. Çünkü biz keşkek olduğunda yanına hiçbir şey aramayız. Ilık ılık, doya doya yeriz.


 




 



                   
              Bereketi bol olsun

9 yorum:

  1. şu keşkekten bi ben yemedim yani :)

    YanıtlaSil
  2. bence denemelisin arkadaşım, tarifte hazır. şimdiden afiyet olsun

    YanıtlaSil
  3. Yanıtlar
    1. bende. hatta tadan herkesin de vazgeçemeyeceği bir lezzet olacağına inanıyorum.

      Sil
  4. ahh çocukluğumun yemeği canım annem çok güzel yapardı.bende yaparım.şimdi bu yazıyı okuyunca uzun zamandır yapmadığımı farkettim:) bu hafta yapmaya karar verdim:)ellerinize sağlık.sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. o kıymetli, maharetli, gül yüzlü Anneciğinize selam ve sevgilerimi yolluyorum. Allah'ım onun da hepimizin de yardımcısı olsun İnşeAllah. eminim o güzel el işlerini büyük bir emekle yapan biri olarak yemekleri de çok lezzetlidir. teşekkürler.

    YanıtlaSil
  6. Benim için keşkek=düğün yemeği :))Çocukluğumda hangi köy düğününe katıldıysam hepsinde yapılmıştır keşkek...Ama ben her defasında tabağı geri çevirmişimdir :(((Taa ki bu sene gebeliğim boyunca bıkmadan yediğim yemek KEŞKEK...Çokkkk şey kaçırmışımmm çookkkk....Ellerine sağlık pratik ablacığım :))

    YanıtlaSil
  7. bu tarifi muakak deneyecem senin yemeklerin zaten birbaska lezetli

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim, hem yorumun hem de yemeklerimi beğendiğin için. senin de kabaklı böreğinin tadı damağımda hala.

      Sil