nazar için:

Felak Suresi Anlamı: ( Ey Muhammed ! ) De ki: Yaratıkların şerrinden, bastırdığı zaman karanlığın şerrinden, düğümlere nefes eden büyücülerin şerrinden, hased ettiği zaman hasedçinin şerrinden, tan yerini ağartan Rabbe sığınırım.

Nas Suresi Anlamı : ( Ey Muhammed ! ) De ki : Sığınırım ben insanların Rabbine, insanların Melikine (mutlak sahip ve hakimine ), insanların İlahına. O sinsi vesvesenin şerrinden, O ki insanların göğüslerine ( kötü düşünceler ) fısıldar. Gerek cinlerden gerek insanlardan ( olan ) bütün vesvesecilerin şerrinden Allah ‘ a sığınırım.

Peygamber Efendimiz iki kul euzüyü okuyup buyurdu ki; “bu iki sure ile belarlardan, nazardan korunun ! hiç kimse bu iki sure ile korunduğu gibi, başka şeyle korunamaz. “ ( Ebu Davud )

1 Kasım 2013 Cuma

KIYMALI PATATESLİ BÖREK


 


Diyanet İşleri
:
Ey iman edenler! Allah’a ve ahiret gününe inanmadığı hâlde insanlara gösteriş olsun diye malını harcayan kimse gibi, sadakalarınızı başa kakmak ve gönül kırmak suretiyle boşa çıkarmayın. Böylesinin durumu, üzerinde biraz toprak bulunan ve maruz kaldığı şiddetli yağmurun kendisini çıplak bıraktığı bir kayanın durumu gibidir. Onlar kazandıklarından hiçbir şey elde edemezler. Allah, kâfirler topluluğunu hidayete erdirmez.
Diyanet İşleri (eski)
:
Allah'ın rızasını kazanmak ve kalblerini sağlamlaştırmak için mallarını sarfedenlerin durumu, yüksekçe bir tepede bulunan, bol yağmur aldığında yemişlerini iki kat veren, bol yağmur yağmasa bile çisentisi düşen bir bahçenin durumu gibidir. Allah işlediklerinizi görür.


 


   Kirazçiçeğime ödev vermiş din dersi öğretmeni, kitapta da var. Bakara suresi 264. ve 265. Ayet Meallerini resimlendirin diye. Ailenizin de desteğini alabilirsiniz deyince okuduk, okudukça kurduk. Birazda korktuk bir ayeti  resimlemek nasıl haddimize diye.     Eee sonunda bir ödev olunca yapmamak olmazdı. Biz de anladığımız kadarı ile canlandırdık  önce hayalimizde, sonra da güzelim resminde…
   Kafasına kakılarak ta olsa gülümseyerek alıyor zenginin verdiklerini. Çünkü onun gözlerinde kendinden daha çok ihtiyacı olan birine yardım etme imkanını bulmanın verdiği mutluluk var. Hepsi de kendini, yerin altında neler beklediğinden habersiz...

                                                 
                    
 

KIYMALI PATATESLİ BÖREK


 
            


                                                                

                                                   Sonbahar yaprakları düştü güzellerimin önüne.

Kıymalı patatesli börek yaptım. En sevdiğim, en kolay börek tarifim. Güzellerime güzelce sunmak istedim. Hazırladığım servisi balkonumda bulunan asmanın yaprakları ile süsledim. Bardak  altlığı olarak sonbaharın sarattığı asma yapraklarım güzellerimin sofrasına düştü. Bir  bir dökülen yaprakları yavaş toplayıp değerlendirmenin tam zamanı. Önümüzdeki kış ayları boyunca hasret kalacağız onlara. Seviyorum, güzellerim de eşimde bende seviyoruz doğa ile iç içe olmayı. Seviyoruz da işte ancak bu kadar, birkaç saksı çiçek, birkaç kuru dal birkaç kuru yaprak. Daha  ötesi hayallerde. Bir gün köyümüzde evimiz olursa diye başlayan hayallerde…

Malzemeler:

3 yufka

Yarım kase su içine yarım paket kabartma tozu katılacak

 yarım kase yağ

iç malzeme:

3 orta boy haşlanmış  patates

300gr kıyma

2 soğan

tuz karabiber

Önce soğan kavrulur daha sonra kıyma katılıp iyice pişinceye kadar kavurmaya devam edilir. Haşlanmış patatesler, tuz, karabiber katılarak karıştırılır. Soğuması beklenir.

Üstü için:

1 yumurta

1 kase yoğurt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım paket kabartma tozu

İyice karıştırılıp börek sarılıncaya kadar bekletilir.( bu sos biraz bekleyince daha güzel oluyor)

Yapılışı:

 3 tane yufkanın her katı önce su , yağ karışımı ile ıslatılıp üst üstte yerleştirilir. Kenarlarından iki-üç cm. kadar kesilip düz kenarlar elde edilir.( kesilen kenarları da yufkaların üzerine serpebiliriz.) Üzerine  kıymalı patatesli harçtan konur. Rulo yapılır. İki cm. kalınlığında dilimler kesilip tepsiye dizilir. Yoğurtlu sostan birer  kaşık konarak, sıcak fırında pişirilir.

 Ben iki rulo yaptım. Harcı az geldi. İkincisine biraz da kaşar peyniri rendeledim.
                                                   
                                                   
                                                    Bereketi bol olsun...




 
                                                                
 
 






 


 
 







 
                                                                                        Güzel söz, sadakadır. (Hadis-i Şerif)
                                                                                                Cumanız mübarek olsun.

 
                               
 
 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder