16 Aralık 2013 Pazartesi

Karnıbahar salatası

                                       



                                     Karnıbahar salatası
   Bazen sevmeyiz bazı yiyecekleri, soframızda yeri pek bulunmaz. Bulunsa da anne dışında pek yiyeni olmaz. İşte bu karnabahar da o yiyeceklerden biri bizim evimizde. Yemeği sevilmeyen sebzeleri salata olarak, yedirmek daha kolay galiba. Hele de yapım aşamasında bulunursa bir çocuk,yaptığı yemeği keyifle yiyor, yemeğin lezzetini daha bir alıyor.
   Aslında bir sebzeyi salata olarak yemek Cansuyum için çok keyifli, o tam bir salata sever. Ebrum da nazlana nazlana. O zaman onun da damak tadına uydurmak gerek.
    Görev  Cansu’ nun. Ebru daha önceki yemeği yapmıştı. Bu aralar sırayla giriyorlar mutfağa. Bazen üçümüz, bazen ikimiz, bazen ikisi. Mutfak hep şen.
   Salatamız için önce bir parça karnıbaharı az haşladım. Sonra mutfakta sevdikleri ne varsa;  dondurucudan mısır, kendi elleriyle kurdukları kornişon turşu, pırasa, havuç, maydanoz, bir gün önce yemeğini yaparken ayırdığım bir kase  haşlanmış nohut, haşlanmış pirinç (pilavda olabilir)
   Havucu rendeleyip, karnıbaharı haşlamam dışında salata yapma işi Cansuyumun. Tüm malzemeyi küçük küçük doğradı, hazırladı. Ben fotoğraf çekerken de beş dakikalığına mutfaktan çıktı. Geldiğinde ona söylemeden koyduğum birkaç kaşık pilavı kasede görünce “ ben pirinç koymak istemiyorum salataya anne “ dedi. daha lezzetli olur böyle salatalarda , kıvam verir, dediysem de “hayır bu benim salatam anne ben yapıyorum. “deyince küçük aşçımız, hemen aldık köşedeki pilavımızı.
   Hepsini o küçük elleriyle bir güzel karıştırdı. Limon ve yağını ekleyince süsleme işini de beraber yaptık. Ve salatamız çok lezzetli çok güzel oldu.












                                           
                       








                                                          Bereketi bol olsun

8 yorum:

  1. ohh,ne severim karnabaharı elinize sağlık,içinde de yok yok maşallah besleyici olmuş

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler, Havva Hanımcığım, güzel yorumunuz için. sevgilerimle...

      Sil
  2. Çok lezzetli görünüyor. sunum çok hoş olmuş. Elinize sağlık. sevgilerimle :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok sağ olun, çok teşekkürler. selam ve sevgilerimle...

      Sil
  3. Karnıbahar yemeyenleri bile şevke geticrek bir salata olmuş, ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. hoş geldiniz Merve Hanım, gerçekten de karnıbahar sevmeyenler de kolaylıkla yapıp yiyebilir. biz çok sevdik. güzel yorumunuz için teşekkür ederim. sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  5. ben çok severim karnıbaharı.hele salatası ne güzel olur.kuzucuğumun elleriyle yaptığı ise daha bir lezzetli görünüyor.aferin onlara.maşallah her ikisinede.hepinize afiyetler osun.sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim, kızçelerim de yorumunuzu okuyunca mutlu oldu, size selamları var, benden de sevgiler...

      Sil