nazar için:

Felak Suresi Anlamı: ( Ey Muhammed ! ) De ki: Yaratıkların şerrinden, bastırdığı zaman karanlığın şerrinden, düğümlere nefes eden büyücülerin şerrinden, hased ettiği zaman hasedçinin şerrinden, tan yerini ağartan Rabbe sığınırım.

Nas Suresi Anlamı : ( Ey Muhammed ! ) De ki : Sığınırım ben insanların Rabbine, insanların Melikine (mutlak sahip ve hakimine ), insanların İlahına. O sinsi vesvesenin şerrinden, O ki insanların göğüslerine ( kötü düşünceler ) fısıldar. Gerek cinlerden gerek insanlardan ( olan ) bütün vesvesecilerin şerrinden Allah ‘ a sığınırım.

Peygamber Efendimiz iki kul euzüyü okuyup buyurdu ki; “bu iki sure ile belarlardan, nazardan korunun ! hiç kimse bu iki sure ile korunduğu gibi, başka şeyle korunamaz. “ ( Ebu Davud )

31 Aralık 2014 Çarşamba

SAKSIDA PASTA





                                                                         İYİ YILLAR

    Sağlıklı, hayırlı, mutlu geçen bir yıl, yıllar, uzun ömür için dua ediyorum Allah’ıma hepimiz için.

   Bu güzel ve lezzetli pastayı Ebrumun doğum günü için haftasonu yaptım.  Diğer hazırlıklarımı paylaşmadan bu pastayı göstermek ve yeni yıl dileklerimi iletmek istedim.

1 litre süt
1 bardak un
1 bardak şeker

Muhallebi yapılır. Ara ara karıştırılıp soğutulur. Büyükler için saksıda hazırlarken, küçükler içinde bardakta farklı bir sunumla hazırladım.

1 poşet toz krem şanti ve 2 bardak su katılarak mikserle iyice çırpılır.
kaselere birer kaşık muhallebi döküldükten sonra Halley bisküviler parça parça bölünerek  konur. Yine üzerine muhallebi dökülür. Kat kat muhallebi ve bisküviler yerleştirilir. 5 – 6 saat buzdolabında bekletilir.

Servisten önce üzeri iyice ufalanmış kakaolu kek  ile kaplanıp toprak görüntüsü verilir.          ( istenirse kakaolu bisküvide ufalanabilir. )

Çiçekleri  dallara ayırıp, sapını streç filmle sarıp süslüyoruz.






Büyükler için saksıda hazırlarken, küçükler içinde bardakta farklı bir sunumla hazırladım. O da bir daha ki yayında :))













                                                              Sevgiyle Kalın…

25 Aralık 2014 Perşembe

İpucu





   


     Aylardır yapmak istediğim bir proje var aklımda. Ne malzemesini toparlayabildim  ne de tam olarak istediğim şekle oturtabildim. O arada dayanamayıp ön hazırlık olarak bu çalışmayı yaptım. 
   Bu şişe tam olarak istediğimdi. Bulup almadan önce de 15 – 20 defa diyebilirim şişe kesme çalışmalarım oldu. Ya da kesememe. Bir türlü kesemedim şişeleri. Yabancı videolar izledim, araştırdım, okudum, denedim, ne deniyorsa yaptım bir türlü beceremedim. Arkadaşlarımızdan elfony blog sahibi sevgili Elif de bir video koymuş denk geldi onu da izledim. Olmadı. Tam dedim "bir ip ucu var mı benim çözemediğim sorayım" o sırada biliyorsunuzdur 1,5 yaşındaki kızını bir gece uykusunda  aniden kaybetti Elif. ( Ona bu vesile ile  buradan tekrar başsağlığı dilemiş olayım. )Çok çok üzüldüm günlerce etkisinde kaldım. Benim de projem rafa kalktı. Aradan bir süre geçti bu güzellik bir gün karşıma çıkıverdi, aldım koydum bir kenara. Aylar sonra akşam yine aklıma geldi "dur bi yapayım basit bir şey "dedim.

   İlk kez şişeleri kesmeyi denediğimde kızlar mutfağın kapısından “anne yapma bırak bırak , şişe patlayacak! “ diye bana söylenirken, benim korkudan ellerim titrerken artık son zamanlarda “anne biz de deneyelim mi?”, demeye başlamışlardı, bense gözüm kapalı şişe ve ateşle oynayacak hale gelmiştim. Yine de bir türlü beceremedim şişe kesmeyi. Sadece bir tanesini çatlattım o kadar. Bu şişeyi bularak rahatladım. Takmamak lazım bir şeye de takmamak. Ama huy işte, neyse söz çok uzadı, velhasıl malzemeler toparlanıyor yavaş yavaş. 






                               Yumağın içinden ipin ucu nasıl çıkarılır burada göstermiştim.  










                                                                    Sevgiyle Kalın...


19 Aralık 2014 Cuma

Örgü Armut




“Kendiniz için istediğinizi mümin kardeşiniz için de istemedikçe kâmil mümin olamazsınız…” (1) buyurur Allah Rasulü… 

Bu güzel cuma gününde, birbirimizi güzel dualarımıza katmak dileğiyle hayırlı cumalar sevgili arkadaşlarım.






                                                                       Pıtırcık
    Paylaşamıyoruz biz bu miniği. Mutfağımız için örmüştüm ama mutfaktan başka her yerde duruyor, Pıtırcığımız. En çok kızların odasında ya da elinde. Bazen sehpada, bazen masada.  Kısacası hep yanımızda. Kızlar çok sevdi, ben de.
Instagram’da takip ettiğim bir hanım renk renk yapmıştı, ondan bakarak yaptım. Bir de elma şeklinde olanı var. O da çok güzel. Elimdeki işleri toparlayabilirsem sanırım bir tane elmadan kardeşi de olacak. 





















1.Sıra: 5 zincir çekip halka yapıyor ve tığa 1 kere dolayıp 2 defada çıkararak 10 birit yapıyoruz.
2.sıra: Üzerine her ilmeğe çift batarak çakma sık iğne yapıyoruz.
 (çakma sık iğne:  ipi tığa 1 kez doluyoruz  ve hepsini tek seferde çıkarıyoruz. )

3. sıra: 1tek 1 çift
4.sıra : 2 tek 1 çift
5. Sıra : 3 tek 1 çift

6.sıra:  Artık arttırma yapmıyoruz ve bu sırada toplam 57 çakma sıkiğne oluyor. Bu şekilde  7. - 8. - 9. - 10. -11. -12. -13. Sırayı da örüyoruz ve 14. Sıraya geldiğimizde eksiltmeye başlıyoruz.

14.sıra:  9 tane ördükten sonra iki tane atlıyoruz ve bu şekilde sırayı tamamlayarak bir sıra üzerinde 6 yerde eksiltme yapmış oluyoruz

15. -16.-17.Sıralarda da aynı hizadan eskitme yapıyoruz. (17. sırada. 42  tane çakma sıkiğnemiz oluyor )

18-19-20-21-22-23-24 sıralarda 42 taneyi , düz  ördükten sonra;
25. sırada: 5 tane örüyoruz 2 tane atlıyoruz , böylece 7 yerde eksiltme yapmış oluyoruz. 
26.-27. Sıraları da aynı hizadan eksiltiyoruz.( bu aşamadan sonra içini elyafla doldurup devam ediyoruz. )

28.  ve 29. Sıralarda arttırma ve eksiltme yapmadan düz örüyoruz.
30. - 31. ve 32. Sıralarda 1 örüp bir atlayarak toparlıyoruz.
 Boyu 16 cm. civarına oluyor.


                                                                    Sevgiyle Kalın...


12 Aralık 2014 Cuma

her şeyden biraz biraz




Hayırlı cumalar ve harika bir hafta sonu dileyerek başlamak istiyorum.
   Bu gün paylaşımım biraz karışık mı desem yoksa birikim mi desem başlığımdan da anlaşılacağı üzere her şeyden biraz biraz, tatlısıyla tuzlusuyla ortaya karışık mı desem bilemedim.




Henüz bitirmediğim işlerimi paylaşmayı çok sevmiyorum aslında bitiremeyip yarım işler ülkesinin bir ferdi daha olur ben de burada mahcup olurum diye ama dayanamadın yine. Küçük kalpli bir şeyler işliyorum, bir tanesi bitti; ama şu anda gösteremeyeceğim, haftaya nasipse.

 





Kıymalı Poğaça
Pastane poğaçası tadında bir tada sahip. yağ oranı fazla gibi görünse de un miktarı fazla olduğu için rahatsız etmiyor.
400gr. Oda sıcaklığında tereyağı veya margarin,
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
 2 yemek kaşığı toz şeker
 3 yumurta
40gr. Yaş maya
1 kg. un
Hamur yoğrulup yaklaşık 30 tane olacak şekilde bölünüp yuvarlanır. 10 dakika bekletilir.Kıyma soğan ve maydanozla hazırlanan harçtan koyarak şekil verilir.Yumurta sarısı sürülüp 1 saat daha bekletilir ve 180 derece sıcaklıktaki fırında 20 – 25 dakika pişirilir.



Kurabiye kalıplarını kullanarak meyvelerimizi farklı bir şekilde sunabiliriz. Ben bu aralar bu kalıplara takmış durumdayım, her şeyi kalıptan geçiresim var :))





Ispanağın en lezzetli hali herhalde.  Ispanaklı kek ; herkesin çok iyi bildiği bir tarif ama ben yine de kendi tarifimi yazayım.
3 yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker  4 – 5 dakika iyice çırpılır.
1 / 2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı az haşlanmış ıspanaktan elde edilmiş püre katılıp karıştırılır.
2, 5 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilya karışımı elenerek katılıp karıştırılır ve sıcak fırında pişirilir.
Krema (buradaki krema tarifimi kullanabilirsiniz, ölçülerin yarısı yeterli olur )  ile süslenir. İstenirse kekin yan kenarları kalıptan çıkarılınca kesilip rondodan geçirilerek ufalanıp kremanın üzerine serpilir. Muhteşem bir görüntü oluşur o zaman da.
                                                Bereketi Bol Olsun…

 

   Renkli kartonlardan gelişi güzel çiçek şekli kestim ve çıkmaz kalemle ortalarını çizerek şekil verdim, diyemeyeceğim kalemle çizme işini Gelinciğim yaptı. Paket süslemede veya kızçelerin odalarını süslemede kullanabilirsiniz.
  
 Başta da dediğim gibi biraz karışık oldu farkındayım ama son günlerde ne kendi bloğuma ne de sizlere zaman ayıramayınca böyle oldu. Bu hafta sonu biriken güzel yorumlarımı cevaplayıp, ziyaretlerinize gelip güzel işlerinizi görmek istiyorum nasip olursa çok çok SEVGİLER...

4 Aralık 2014 Perşembe

BERE




Mevsimin ilk bereleri…
Her yıl örerim kızlara birkaç bere. Onlarda bir heves model seçip, ip seçip sevinirler de birde taksalar  :))




   Şimdilik böyle pandalı yaptık bunu. Cansuyumun ilk isteği kırmızı fiyonklu, kulaklı olanlardandı; sonra vazgeçti bu uyuyan güzeli daha çok beğendi. Aklında da diğeri kaldı tabi. Ben de bir süre böyle tak nasıl olsa zemin aynı, üzerinde değişiklik yaparız diyerek bu şekilde hazırladım. 



Beş zincir çekip bir halka oluşturuyoruz. 
      1. sıra  -  12 birit yapıyoruz
2.     Sıra  -  1 tek 1 çift birit
3.     Sıra  -  1 tek 1 çift
4.     Sıra  -  2 tek 1 çift
5.     Sıra  -  3 tek 1 çift
6.     Sıra  -  4 tek 1 çift
7.     Sıra  - 5 tek 1 çift arttırmayı bu sıradan sonra yapmıyoruz.

 Ardından uygun büyüklüğe gelinceye kadar örmeye devam ediyoruz.
 Verdiğim bu ölçüler ipin kalınlığına ve kişinin örgüsüne göre değişebilir.



   Ebrumda biraz dökümlü bir model istedi. Örülüş  şekli aynı. Sadece 8.  sırayı 6 tek 1 çift / 9. sırayı da 7 tek 1 çift şeklinde örüp, sonrasını arttırmadan uygun büyüklüğe gelinceye kadar ördüm.  Bitirmeden de önce birkaç sıra eksiltip toparlanmasını sağladım. 







                   Elma, tarçın, karanfil, biraz portakal suyu ve sıcak su; nefiss !... 

                                                       Sevgiyle Kalın...      


                                                        


2 Aralık 2014 Salı

EKMEK VE ÖRGÜ SERVİS







   Dört beş yıl kadar kendi ekmeğimi kendim yaptım. Hatta o kadar çok yapmışım ki bu ikinci makinem.
  Oh tertemiz mis gibi taze taze… Hele sabah namazına kalktığımda makineyi çalıştırıp, sonrasında ekmek kokusuyla uyanmamız müthiş güzel bir duyguydu. Tabi bana ve eşime göre; belki biraz da Ebruma. Cansuyumla çok inatlaştık bu konuda ve sonunda o kazandı. Büyüdükçe kendi damak tadı oluştukça sevmedi ev ekmeğini, sıcak halde iken ve sadece kabuk kısmını zoraki yiyor.  Hatta akşam bu lezzetli ekmeği yaklaşık üç yıl aradan sonra yapınca belki artık sever diye düşünerek, "yine ekmek yapmaya başlasak mı ?" dediğimde  “yap yap anneciğim bende ekmek yemeyeyim, zayıflarım bari” diye tavrını koydu.
   Hazır ekmekleri sevmiyorum dersem yalan olur tabi ki çok seviyorum. Ancak herkesin bildiği üzere yapım ve sunum şartları o kadar kötü ki defalarca fırın değiştirdik. Bir süre halk ekmekten de aldık. Tabi poşete girmiş olan ; çavdarlı, tam buğday, Akdeniz ve ruşeymli olanlardan. Diğerleri malum. Ancak onları da sevdiremedik bizim güzellere.
   Zoraki de olsa yine hazır ekmeğe devam. Ancak tekrar tadını hatırladıktan sonra makinemi bir dolaba kaldırmayıp hiç olmazsa haftada bir gün ekmeğimi yapmak niyetindeyim nasip olursa.
   













   Kınnap ipinden 5 numara tığ ile ördüm servisimi. Çok sevdim, çok beğendim. Nasip olursa köye gittiğimde 8 - 10 yumak ip alıp kenara koymak ve dört taneye tamamlamak niyetindeyim servislerimi. Burada aynı ipe verdiğim para ile memleketten dört tane alabiliyorum.  Nasıl farktır bu anlayamadım. Benim de hiç acelem yok. Aklımda da bir sürü proje var bu iple ilgili. Önce Allah ‘ımın izni ile diğer işlerimi bir bir tamamlayayım sonra hayırlısı.









                                                                             


                                                                                                               

                                                                                                                                   




26 Kasım 2014 Çarşamba

Geri Dönüşüm



                                                            Kurabiye Kutusu
   Biliyorum son zamanlarda sıklıkla geri dönüşüm karşınıza çıkmaya başladı sayfamı açtığınızda ama ben bunu çok seviyorum. Nedense hobi dendiğinde de ilk aklıma gelen bu işler oluyor.
    Bu kutuları da kağıttan kaplanmış olarak yabancı bir blogta görmüştüm. Ben daha sıcak olacağını düşündüğüm için kumaşla kaplamayı tercih ettim.
   Hazırladığım bu kutulardan siz de yaparak; sevdiklerinizi ziyarete giderken benim gibi kurabiyelerle doldurup, ikram edebilirsiniz.  İçine makyaj temizleme pamuklarınızı, ya da yazın dalından toplanmış, tazecik mis kokulu ıhlamurlarınızı veya yavrularınızın tokalarını koyabilirsiniz. Kim bilir belki de kuzucuklara bayram hediyelikleri bile konabilir. Benim aklıma şimdilik bunlar geldi. Fikirlerinizi paylaşırsanız sevinirim.






































                                                           Sevgiyle Kalın...