nazar için:

Felak Suresi Anlamı: ( Ey Muhammed ! ) De ki: Yaratıkların şerrinden, bastırdığı zaman karanlığın şerrinden, düğümlere nefes eden büyücülerin şerrinden, hased ettiği zaman hasedçinin şerrinden, tan yerini ağartan Rabbe sığınırım.

Nas Suresi Anlamı : ( Ey Muhammed ! ) De ki : Sığınırım ben insanların Rabbine, insanların Melikine (mutlak sahip ve hakimine ), insanların İlahına. O sinsi vesvesenin şerrinden, O ki insanların göğüslerine ( kötü düşünceler ) fısıldar. Gerek cinlerden gerek insanlardan ( olan ) bütün vesvesecilerin şerrinden Allah ‘ a sığınırım.

Peygamber Efendimiz iki kul euzüyü okuyup buyurdu ki; “bu iki sure ile belarlardan, nazardan korunun ! hiç kimse bu iki sure ile korunduğu gibi, başka şeyle korunamaz. “ ( Ebu Davud )

24 Mart 2017 Cuma

Baharatlı Tavuk












Ekmeğin arasına soğuk bir şeyler koyup yemeyi seviyorsanız hiç durmayın hemen yapın derim. Koyun buzdolabına, yarın dilimleyin çoluk çocuk acıkan alsın birkaç dilim doyursun karnını, ister ekmek arasına ister salata üzerine .

Tarifin aslı burada.Nermin Hanım yapmış, benim de aylar önce görüp kaydettiğim ancak yapmam nasip olan nefis bir lezzet. Dayanamayıp sıcakken de tattık o da nefisti nefiss.



Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
4 kaşık hardal
1 tatlı kaşığı pul biber veya toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
 çeyrek demet maydanoz

İlk önce tavuk parçalarının her tarafına hardalı sürüyoruz daha sonra da diğer bütün malzemeleri bir kasede karıştırıp etlerin her tarafına yine buluyoruz.

180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz ve fırını kapatıp hiç kapağını açmadan 5 dakika daha bekliyoruz.

İyice soğuduktan sonra üzerini streç filmle kapatıyoruz ya da poşet geçiriyoruz. Bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün incecik dilimler haline getirip servise sunuyoruz.




















14 yorum:

  1. Süper görünüyor, ellerine sağlık canım, afiyetle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Esenciğim çok teşekkür ederim canım. Yorumunu okumak iyi geldi.
      öpüyorum, çok çok sevgiler...

      Sil
  2. Hımmm nasida güzel gözküyo valla 😃 hardalda pek bi yakismistir.Ellerine saglik afiyetle tüketin 😃

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hardalı zaten pek bi severiz hele burada nefis oldu. teşekkürler sevgili Özlem.

      Sil
  3. Ekmek arası hali iştah açıyor ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok çok teşekkür ediyorum , çok sağ olasın arkadaşım. Selem ve sevgilerimle...

      Sil
  4. ellerine sağlık ekmek arası da severim ama artık ekmek kısmını es geçiyorum:)) tavuk kısmı şahane ,hardalı hiç denemedim tavukta ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  5. Ekmeği biz de çok azalttık. Hele beyaz ekmek sadece haftasonu kahvaltısında. Hardalın tadı özellikle hissedilmiyor bu tarifte. çok teşekkür ederim sevgiler çok çok Hatice hanım.

    YanıtlaSil
  6. Neler öğreniyorum senden harikaa!! valla ellerine sağlık kuzum senin evdekiler çok şanslı.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bir de onlara sormak lazım Ayselciğim , tutmayan bir tarifi yemek zorunda kaldıklarını düşününce :))
      Ama bu güzel oldu bak tavsiye ederim. Öpüyorum arkadaşım.

      Sil
  7. I really love your blog! I like your posts and photos! I follow you through the GFC, maybe you'll follow me too?

    I shall be very glad to friendship! Have a nice week!

    xoxo, Nastya

    MY BLOG NASTYA DEUTSCH

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank you Nastya. Welcome to my blog.

      Sil
  8. tavuk nerdeyse her gün yerim yaa. bunu da denerim :)

    YanıtlaSil